凉水书库

第77章（第3页）

他们走进玛丽家的小院，院子里种满了各种鲜花，蜜蜂在花丛中忙碌地飞舞。玛丽走进厨房，拿出了制作苏打面包的食材：面粉、小苏打、盐、酸奶。她先将面粉倒入一个大碗中，加入小苏打和盐搅拌均匀。“这就像是给面粉们做个简单的‘培训’，让它们知道自己的任务。”玛丽笑着说。

肖灿在一旁帮忙测量酸奶，他看着玛丽轻松的样子，心里稍感放松。“玛丽，你做这面包看起来好轻松，我希望我不会把它变成一团‘灾难’。”肖灿有些担忧地说。

玛丽微笑着安慰他：“别担心，亲爱的。就算有点小瑕疵，它也依然会是一个可爱的面包。”

接着，玛丽将酸奶倒入面粉中，用手搅拌成面团。她的双手在面团上轻快地翻动，面团很快就成型了。“这苏打面包的制作很简单快捷，不需要像普通面包那样长时间的发酵。就像我们爱尔兰人的性格，直爽而不复杂。”玛丽一边揉面，一边说道。

肖灿照着玛丽的样子尝试揉面，可面团总是不太光滑。“这面团好像不太听我的话，玛丽，我是不是哪里做错了？”肖灿有些苦恼地问。

玛丽走过来，看了看面团，耐心地说：“没关系，你可能是搅拌的力度不太够。稍微用点力，把面团揉匀就好。就像对待一个调皮的孩子，要有一点威严。”

肖灿按照玛丽的建议，加大了揉面的力度，面团果然变得光滑了一些。玛丽将面团整形成圆形，放在烤盘上，在面团表面划上一个十字。“这个十字就像给面包的祝福，让它在烘烤过程中能够均匀受热，顺利成长。”玛丽笑着说。

烤盘被放入预热好的烤箱，随着烤箱温度的升高，面包开始慢慢膨胀，散发出阵阵香气。肖灿站在烤箱旁，眼睛紧紧盯着烤箱里的面包，心中充满了期待。他想象着面包在烤箱里逐渐变得金黄酥脆，内部松软可口。“这苏打面包在烤箱里烤制的过程，就像是一颗等待绽放的花朵，不知道最后会变成怎样美味的点心。”肖灿心里想着。

在等待面包烤制的过程中，肖灿和玛丽坐在院子里，喝着爱尔兰的下午茶，聊起了爱尔兰的乡村生活。“在我们爱尔兰乡村，生活简单而美好。我们用自己种植的食材制作美食，与邻居们分享，这种生活充满了温暖和情谊。”玛丽脸上洋溢着幸福的笑容。

肖灿被这种宁静祥和的氛围所感染：“这种生活真让人向往，美食就像一条无形的纽带，将乡村的人们紧紧相连。”

苏打面包终于烤制完成，玛丽揭开烤箱，一股浓郁的麦香扑面而来。金黄色的面包表面划着整齐的十字，看起来十分诱人。肖灿拿起一块面包，咬了一口，面包的口感松软，带有淡淡的酸味，独特的风味让人回味无穷。“这苏打面包简直是爱尔兰乡村美食的代表，每一口都充满了家的味道和乡村的宁静。”肖灿满足地说道。

在爱尔兰乡村的旅途中，肖灿还参加了当地的一个乡村集市。集市上人头攒动，热闹非凡。摊位上摆满了各种各样的农产品、手工艺品和美食。有新鲜出炉的爱尔兰苹果派、香甜的蜂蜜、手工编织的羊毛围巾等等。

肖灿看到一个摊位在卖一种名为“爱尔兰奶油土豆泥”（colcannon）的美食。土豆泥呈现出细腻的质地，混合着切碎的卷心菜和大量的奶油，表面还撒着一些葱花。

肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位年轻的爱尔兰小伙子，名叫肖恩。肖恩热情地介绍道：“首先要将土豆煮熟，然后去皮，用勺子压成细腻的土豆泥。这时候的土豆泥就像一张空白的画布，等待着我们去创作。”

“接着，将卷心菜切成细碎的小块，用黄油炒熟，直到卷心菜变软。这就像给画布上增添了一抹绿色的风景。”肖恩一边说着，一边熟练地炒着卷心菜，锅里发出“滋滋”的声响，卷心菜的香味逐渐散发出来。

“然后，把炒好的卷心菜和大量的奶油加入到土豆泥中，搅拌均匀。奶油就像画家的颜料，让土豆泥变得更加浓郁、顺滑，味道也更加丰富。最后，撒上一些葱花作为装饰，就大功告成了。这道爱尔兰奶油土豆泥就像是一幅爱尔兰乡村的田园画，简单而美好。”肖恩将制作好的土豆泥盛在一个盘子里，递给肖灿。

肖灿决定尝试制作爱尔兰奶油土豆泥。他在集市旁边的一个小厨房里开始忙碌起来。煮土豆的时候，他仔细地观察着土豆的变化，生怕煮得不够熟或者煮过头。“这土豆就像一群调皮的小土豆精灵，要时刻关注着它们的状态，才能让它们乖乖地变成美味的土豆泥。”肖灿笑着对肖恩说。

肖恩在一旁笑着回应：“你说得很对，肖灿。烹饪就是这样，需要用心去对待每一种食材，就像对待自己的朋友一样。”

当土豆煮好后，肖灿开始压土豆泥，可他发现土豆泥总是不够细腻。肖恩看到后，过来帮忙，他教肖灿用滤网过滤土豆泥，这样可以去除土豆泥中的颗粒，使其更加细腻