凉水书库

第85章（第2页）

在等待汤炖煮的过程中，肖灿和莱拉坐在院子里，品尝着土耳其的特色点心，聊起了土耳其的乡村生活。“在我们土耳其的乡村，生活平静而美好。我们用自己种植的食材制作美食，与家人和朋友分享，每一顿饭都是一次欢乐的聚会。”莱拉脸上洋溢着幸福的笑容。

肖灿被这种淳朴的生活方式所感染：“这种生活真让人向往，美食就像一条温暖的纽带，连接着人与人之间的情感。”

扁豆汤终于炖煮完成了。莱拉揭开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来。汤呈现出诱人的橙红色，扁豆煮得软烂，蔬菜也融入了汤中，汤汁变得浓稠而细腻。莱拉舀起一勺汤放入口中，品尝了一下，满意地点点头。“来，肖灿，尝尝这充满爱意的扁豆汤。”

肖灿端起碗，喝了一口汤，扁豆的绵密、蔬菜的清甜、香料的独特味道以及柠檬汁带来的一丝清新在口中散开，温暖而舒适的感觉传遍全身。“莱拉，这扁豆汤简直是土耳其乡村的味道，每一口都饱含着家的温馨。”

在卡帕多西亚地区，肖灿还参加了当地的一个美食节。节日现场充满了欢声笑语，人们展示着自己制作的各种美食，有传统的土耳其饺子（manti）、甜腻的土耳其软糖（Lokum）等等。

肖灿看到一个摊位在卖土耳其饺子，饺子小巧玲珑，上面浇着酸奶酱和特制的香料。他向摊主询问制作方法，摊主是一位年轻的土耳其女孩，名叫艾孜哈尔。

艾孜哈尔热情地介绍道：“首先要将面粉和水混合，揉成光滑的面团，然后将面团擀成薄片，切成小块。这就像给饺子穿上了一件薄薄的外衣。”

肖灿帮忙擀面团，他发现这面团比他想象中要难擀，总是擀不均匀。“这面团好像不太听话，我是不是太用力了？”肖灿有些懊恼地说。

艾孜哈尔笑着说：“没关系，肖灿，多练习就会好的。擀好面团后，我们要制作馅料，通常是用羊肉和洋葱混合，加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。”

肖灿帮忙搅拌馅料，他看着那鲜嫩的羊肉和清香的洋葱混合在一起，心想：“这馅料看起来就很美味。”

制作好馅料后，艾孜哈尔将馅料包入饺子皮中，捏成一个个小巧的饺子。“这就像给美味的宝藏包上了外壳。”她笑着说。

包好的饺子放入锅中煮熟，然后捞出，放在盘子里，浇上酸奶酱和香料。肖灿拿起一个饺子放入口中，饺子皮的柔软、馅料的鲜美以及酸奶酱和香料的独特风味在口中交融，形成了一种独特的口感。“艾孜哈尔，这土耳其饺子太有特色了！”

肖灿在土耳其的美食之旅让他领略了土耳其美食的丰富多样和独特魅力。他不仅品尝了各种美味的食物，还深入了解了土耳其的文化和生活方式。带着满满的收获，他又踏上了新的征程，下一站将是印度，去探寻印度美食那充满神秘色彩和浓郁香料味的世界。