凉水书库

第67章（第1页）

告别荷兰那如诗如画的郁金香花海与悠悠转动的风车，肖灿踏上了德国的土地。德国的黑森林地区，高大茂密的枞树遮天蔽日，阳光只能透过层层枝叶洒下斑驳的光影，林间弥漫着松脂的清香与潮湿泥土的气息。

肖灿来到一座传统的德国小镇，这里的房屋有着陡峭的屋顶和色彩斑斓的外墙，宛如童话中的建筑。他走进一家巴伐利亚风格的餐厅，餐厅内部装饰着精美的木雕，墙壁上挂着鹿角与古老的家族画像。空气中弥漫着浓郁的烤肠与酸菜的味道。

肖灿点了一份德国烤猪肘和一份酸菜。不一会儿，一份巨大的烤猪肘端上桌来，猪肘外皮烤得金黄酥脆，仿佛一层坚硬的铠甲，上面撒着些许粗盐粒。配菜酸菜色泽诱人，散发着微微的酸味。肖灿看着眼前的美食，心想：“这德国烤猪肘如此豪放，定是要大快朵颐一番。”

他向餐厅的厨师请教烤制秘诀，厨师是一位身材魁梧、满脸胡须的大汉，声音洪亮地说：“这猪肘首先要腌制，用盐、胡椒、大蒜和各种香料把它按摩透彻，让味道渗进去。然后放入烤箱，先用高温把外皮烤脆，再转小火慢慢烤制内部，直到肉变得鲜嫩多汁。这酸菜嘛，可是解腻的好帮手，用白菜和特殊的乳酸菌发酵而成。”

肖灿跃跃欲试，在厨房中开始准备腌制猪肘。他双手用力地将香料涂抹在猪肘上，一边涂一边自言自语：“小猪肘啊，你可要乖乖地吸收这些味道，变成超级美味。”腌制好后，他将猪肘放入巨大的烤箱。随着烤箱门关闭，他的心里既期待又有些紧张，“这烤箱里的时间像是一场神秘的魔法，不知道出来后会是怎样的惊艳。”

在等待猪肘烤制的过程中，他帮着厨师切酸菜。厨师看着他的动作，笑着说：“小伙子，切酸菜可得有耐心，要切得均匀，这样味道才出得来。”肖灿点头称是，专注地切着，每一刀都力求完美。

当烤猪肘出炉时，整个厨房都弥漫着诱人的香气。肖灿戴上手套，拿起刀叉，试图切开那酥脆的外皮，只听“咔嚓”一声，外皮裂开，露出里面鲜嫩多汁的猪肉。他尝了一口，猪肘皮脆肉嫩，香料的味道完美地融入其中，再配上一口酸菜，酸甜的味道中和了肉的油腻。“这德国烤猪肘果然名不虚传，真是肉食者的狂欢。”肖灿赞叹道。

离开黑森林地区，肖灿来到了德国的汉堡市。汉堡港繁忙喧嚣，巨大的货轮停靠在码头，装卸着各种货物。海边的鱼市场热闹非凡，各种新鲜的鱼类摆满了摊位，鱼贩们大声吆喝着，空气中弥漫着咸腥的海味。

肖灿决定在鱼市场附近的一家小餐馆学习制作德国的海鲜料理。他看到厨师正在制作一道名为“德式奶油海鲜汤”的菜肴。厨师先将洋葱、胡萝卜和芹菜切成小丁，放入锅中用黄油煸炒至变软，然后加入面粉翻炒，制成面糊。接着倒入鲜牛奶，不断搅拌，使牛奶与面糊融合，形成浓稠的奶糊。

肖灿在一旁帮忙切菜，他看着厨师熟练的动作，说道：“您这手法可真娴熟，我感觉这道菜肯定很美味。”厨师笑着说：“这还只是个基础，海鲜才是关键。”随后，厨师将新鲜的虾肉、鱼肉和贝类放入锅中，加入适量的白葡萄酒去腥增香，再放入一些香草和调味料，小火慢炖。

肖灿站在锅边，看着锅中的海鲜在奶糊中翻滚，心里想着：“这就像是一场海洋与陆地食材的聚会，不知道会碰撞出怎样的火花。”他忍不住凑近闻了闻，“哇，这香味已经让我垂涎欲滴了。”

汤炖好后，盛在精致的汤碗里，上面撒着些许欧芹碎末。肖灿尝了一口，海鲜的鲜美、牛奶的醇厚、蔬菜的清甜和香草的芬芳在口中交融，“这德式奶油海鲜汤简直是味蕾的盛宴，每一口都充满了层次。”

在汉堡市，肖灿还参加了一场当地的啤酒美食节。现场人山人海，巨大的啤酒帐篷里摆满了桌椅，人们手持大杯的啤酒，欢声笑语。各种美食摊位围绕着帐篷，有卖烤香肠的，有卖椒盐卷饼的，还有卖各种德国特色甜点的。

肖灿穿梭在摊位之间，被一个卖火焰薄饼的摊位吸引。薄饼的面饼很薄，上面铺着奶酪、火腿、洋葱和蘑菇，在特制的烤炉上烤制时，摊主会在边缘浇上一圈烈酒，然后点火，火焰瞬间升腾而起，将薄饼的边缘烤得焦香。

肖灿好奇地问摊主：“这火焰薄饼的创意可真棒，是怎么想出来的呢？”摊主是一位年轻的德国人，带着一丝得意说：“这可是我们德国美食的独特魅力，火焰让薄饼更具风味，也更吸引人。”肖灿买了一块薄饼尝了起来，薄饼的酥脆、奶酪的拉丝、火腿的咸香和火焰带来的独特焦香让他赞不绝口。

然而，在啤酒美食节上，肖灿也遇到了一点小麻烦。他不小心撞到了一个喝得醉醺醺的大汉，大汉手中的啤酒洒了一地。大汉有些生气地看着他：“小子，你怎么走路的！”肖灿连忙道歉：“对不起，大哥，我没注意，我请您再喝一杯吧。”大汉看着他诚恳的样子，笑了起来：“算了算了，今天大家都是来开心的。”肖灿这才松了口气，心想这德国人的豪爽还真是名不虚传。