凉水书库

第162章（第2页）

冯德楼后面排名第二的就是玉山饭店，钟爱从玉山饭店的招牌菜中选了鸡汁蟹黄虾这道菜。

云海市靠海，虾是当地??市民餐桌上??的家常菜，老??百姓们对于虾蟹这些海产可以说??是见多识广，所以当他们在玉山饭店后厨看到清水里养着的虾蟹，都情不自禁地??吆喝一声，呵，真肥！

家里的年轻人则是对玉山饭店的颜值啧啧称奇，老??板年轻漂亮就算了，店里的服务员又美又俊就算了，怎么连后厨的厨师一个个的都长得这么好看？还要不要普通人活了？

难道长得帅长得美的人做出来的菜也格外好吃？

电视台的镜头下??，钟爱捞起两??只大海蟹，一斤活虾，动作??利索里把海蟹处理好，再把虾仁儿剥出来。

“大家家里买到什么虾蟹就有用什么，不用在意是不是跟我们店里用的一样。”钟爱特??意在镜头前解释了一句。

跟来拍摄电视台的人心里默默吐槽，您用的这些我们也舍不得买呀，自家人吃，还是以实惠为主。

食材比不上??，不过努努力的话，口味上??还是能和老??板做的有七八成像的。

钟爱起锅烧热，下??入肥膘肉炒制出猪油，漏去油渣不要炒辅菜，另起锅下??油炒料，下??入虾蟹，烈火烹油，辅菜全下??，调味起锅。

一道玉山饭店的招牌鸡汁蟹黄虾就做好了！

玉山饭店的老??食客们在电视前看得津津有味，但是一点自己动手做的意愿都没有。有那个空闲自己折腾，还不如去玉山饭店点一盘正宗的。

没吃过玉山饭店鸡汁蟹黄虾的人真以为自己能复刻出玉山饭店的招牌菜？哼，那不可能，玉山饭店的菜调味虽然好，不过最好的是它的食材。

没有玉山饭店的食材，怎么搞也白瞎。

鸡汁蟹黄虾做好了，钟爱请电视台的人品尝，站在一边围观全程的主持人立刻拿出早就准备好的筷子??。