凉水书库

第467章（第1页）

……

南枝抛出这段“不时不食”的理论，主要目的还是为了引入接下来的：

“刚才提到过，春天要吃春韭，多辛少酸。其实古代人比我们更早意识到这点，在先秦时期，就有隆重仪式去迎接春天，《礼记·月令》记载，立春当日，天子要率领三公九卿、诸侯大夫去祭拜春神句芒，以祈愿来年风雨以时、五谷丰登。这时候呢，就出现了一种食物，叫五辛盘，五辛就是五种蔬菜，《本草纲目》里解释说五辛泛指葱、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩蔬菜。它就跟屠苏酒一样，属于节日必备食物。不过，大家听名字就知道嘛，这五辛肯定味道不会好。所以，爱吃的人们就逐步替换了里面的蔬菜，等到唐宋时，五辛盘演变成春盘，日益精细化，要将各色蔬菜笼入薄薄饼中……听到这里，是不是觉得有些熟悉？没错，这就是春饼的由来。在明代时，人们都只称呼春饼，而不再称呼春盘了。”

【原来如此！南老师我听懂了！】

【我们家这边到现在还有咬春的习俗呢，就是吃萝卜！】

【古人真是诗意又浪漫啊，居然把干啃萝卜说成是咬春？】

【我们闽南吃的润饼好像也是春饼演变而来，我家附近有家老字号手艺超绝，就把面粉和水打成稀软的面团，挂在手上，往烧热的锅壁转溜一圈儿，一张饼就做好了！回家后再把胡萝卜、卷心菜、小黄瓜、豆干等等通通切丝，配上豆芽、芹菜末、香菜等辅料，偶尔还会放上花生粉和糖粉调味，特别好吃！】

【这做法听起来有点耳熟，前段时间湾湾夜市的那个花生卷冰淇淋不是在社交平台上很火吗？好像就跟闽南润饼做法一样，饼皮里面撒上冰淇淋、花生粉还有香菜，味道很奇妙！】

【什么？冰淇淋加香菜？这是什么异端！】

【我们川地也有春饼啊，往里面加土豆丝、胡萝卜丝、海带丝，再拌上辣油，吃的时候灌点甜醋……啊不行了，我咽口水了，立马下楼买春饼去！】

【南枝他们正在我们贵省，贵省不也有丝娃娃？小小的一个，里面要包十几种配菜，再配上自家调的香辣酸鲜的蘸水，就一个字，绝！】

【好好好，都搁这儿炫耀是吧？小心惹毛了我，我立马……买机票去你们老家吃！不过虚心请教我该先买飞哪儿的机票？】

【哈哈祖国地大物博，美食也是各有春秋，哪能排个第一？】

【别的不说，我反正最想吃南枝做的春饼！】

……

观众在弹幕里热热闹闹地讨论着，讨论心空前绝后地高涨！

各大搜索引擎里，有关“春饼”、“咬春”、“古代春天习俗”之类的关键词搜索，也是在百倍千倍地暴涨。