凉水书库

第53章 崭露头角（第1页）

2010年的郑州，冬天的寒意如锋利的刀刃，切割着每一寸空气。我站我们酒店的大门前，呼出的气息瞬间化作一团白雾。我望着那扇金碧辉煌的大门，心中既充满了对未来的憧憬，又有一丝紧张。

我刚走进酒店的西餐厅，我早已习惯那奢华的装饰和优雅的氛围。水晶吊灯洒下柔和的光，映照着摆放整齐的银质餐具和洁白的桌布。餐厅经理魏先生是一位严谨而又不失和蔼的人，他上下打量了一下我，说道：“顾茗，在这儿工作的还适应吧？我们这儿要求很高，你有信心做好吗？”选择坚定地回答：“魏经理，我一定会努力的。”

我的同事们大多都是经验丰富的老手。其中，有一位叫阿强的服务员，他看着我，略带调侃地说：“小子，西餐服务你现在做的也有模有样了。”我笑了笑说：“强哥，还得多向你学习。”

在最初的培训日子到现在日常培训，我就像一块海绵，拼命地吸收着各种知识。从西餐的菜品知识，到复杂的服务礼仪，我一点也不敢马虎。培训师杨姐说道：“顾茗，你要记住，每一个动作都要优雅，每一个微笑都要真诚。”我认真地点点头说：“杨姐，我明白，我会反复练习的。”

我很快就又遇到了挑战。一天晚上，餐厅来了一位外国客人，名叫史密斯先生。他对菜品十分挑剔，看着菜单皱着眉头说：“I'm not sure which one to choose. Can you remend something special?（我不确定选哪个，你能推荐一些特别的吗？）”

我深吸一口气，用流利的英语回答道：“Sure, Mr. Smith. Our beef Wellington is very famous. The tender beef is wrapped in puff pastry, with mushroom and truffle sauce. It's a very classic and delicious dish.（当然，史密斯先生。我们的惠灵顿牛排很出名。嫩牛肉包裹在酥皮里，搭配蘑菇和松露酱，是一道非常经典美味的菜肴。）”史密斯先生听了我的推荐，点了点头。

然而，当牛排上桌后，史密斯先生尝了一口，却皱起了眉头说：“The steak is a little overcooked for my taste.（对我来说，牛排有点煎老了。）”

我 心里一紧，但马上说道：“I'm so sorry, Mr. Smith. I will ask the chef to make a new one for you right away.（非常抱歉，史密斯先生。我马上让厨师给您重新做一份。）”

我迅速将牛排拿回厨房，向厨师说明了情况。厨师有些不耐烦地说：“这已经按照标准做了啊。”我耐心地解释：“厨师大哥，这位客人比较挑剔，我们还是尽量满足他吧。”厨师最终还是重新做了一份牛排。当新的牛排端到史密斯先生面前时，他尝了一口，满意地说：“This is perfect. Thank you very much.（这很完美，非常感谢你。）”我这才松了一口气。

随着学习的机会越来越多，我在工作中的表现越来越出色。我总是能提前预判客人的需求，并且以热情周到的服务赢得了不少客人的赞赏。

有一次，一对情侣来餐厅庆祝纪念日。我注意到女士对鲜花很感兴趣，我就悄悄地通知酒店的花艺师准备了一小束鲜花，在甜点上桌的时候，将鲜花送到女士面前，并说道：“祝你们纪念日快乐，希望你们永远幸福。”女士惊喜地说：“哇，这太贴心了。”男士也笑着对我说：“谢谢你，你的服务真的很周到。”

我还经常和同事们分享自己的服务经验。阿强笑着说：“顾茗，你小子现在可不得了啊，都快成我们的服务模范了。”我谦虚地说：“强哥，我只是从每一次的服务中吸取经验，想把工作做得更好而已。”

在酒店内部的周会上，魏经理也开始表扬我：“顾茗虽然是新来的员工，但他的服务态度和工作能力大家都有目共睹，他总是能给客人带来惊喜，这就是我们酒店所需要的服务精神。”我听到经理的表扬，心中充满了动力，我知道自己的努力得到了认可。