凉水书库

第41章（第2页）

肖灿他们的展位布置得简洁而富有东方韵味，以红色和金色为主色调，摆放着精美的中式餐具和一些具有中国特色的装饰品。

肖灿决定在这次盛会上展示一道融合了中西烹饪精髓的创新菜品——“金箔龙纹玉子牛排”。

他先选用上等的牛排，用特制的酱料腌制。肖灿一边涂抹酱料，一边对助手们说：“这牛排就像一位即将登台的舞者，我们要让它在腌制中充分吸收酱料的韵味，待会儿才能跳出最美的‘舞蹈’。”

接着，他将腌制好的牛排放入烤箱中烤制。烤箱内的温度逐渐升高，牛排发出滋滋的声响，油脂慢慢渗出，香气也开始弥漫开来。肖灿透过烤箱玻璃，看着牛排的变化，心中默默计算着时间：“要烤到外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，这火候的把握可是关键，就像指挥一场交响乐，每个音符都得恰到好处。”

在牛排烤制的过程中，赵悦开始制作玉子豆腐。她将鸡蛋、牛奶和少量的豆浆混合在一起，搅拌均匀后倒入特制的模具中，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的玉子豆腐色泽金黄，如同温润的玉石。

肖灿取出烤好的牛排，放在盘子上。他用刀轻轻地在牛排上划上几刀，让牛排的纹理更加美观。然后，他将玉子豆腐切成薄片，精心地摆放在牛排周围，宛如一片片金色的龙鳞。

最后，肖灿拿出一片薄如蝉翼的金箔，轻轻地覆盖在牛排上，瞬间，整道菜品仿佛被赋予了奢华的气息。

当这道“金箔龙纹玉子牛排”端上展示台时，吸引了众多嘉宾的目光。那精美的造型，牛排的鲜嫩、玉子豆腐的滑嫩以及金箔的闪耀，让人不禁为之赞叹。

然而，在评选过程中，却出现了争议。一位法国米其林星级厨师对肖灿的菜品提出了质疑：“这道菜虽然造型精美，但中西食材的搭配过于突兀，牛排与玉子豆腐的口感并不能完美融合。”

肖灿听闻后，心中有些不服气。他走上前去，用流利的英语解释道：“先生，这道菜品的创意正是在于打破传统的界限，牛排的醇厚与玉子豆腐的细腻相互补充，金箔则是为其增添一份奢华与仪式感。就像东西方文化的交流融合，虽有差异，但却能碰撞出独特的火花。”

其他评委们陷入了沉思，他们开始重新审视这道菜品。经过一番激烈的讨论，最终，肖灿的“金箔龙纹玉子豆腐牛排”凭借其独特的创意和精湛的烹饪技艺，获得了本次美食盛会的“最佳创意奖”。

肖灿站在领奖台上，手捧着奖杯，心中感慨万千。他知道，美食的创新之路永远充满挑战，但只要坚持自己的理念，勇于尝试，就一定能得到认可。

回国后，肖灿的名声更盛。但他并未因此而骄傲自满，反而更加努力地投入到美食研究与推广中。

不久后，肖灿得知在国内的一个海边小镇上，有着一种传承百年的古老美食——“海味全家福煲”，这道菜以当地新鲜的海鲜为原料，融合了渔民们数代人的烹饪智慧，但却鲜为人知。

肖灿带着团队来到了这个海边小镇。小镇的海边，海浪拍打着沙滩，海风吹拂着脸庞，空气中弥漫着浓郁的海腥味。渔民们每天清晨出海捕鱼，傍晚归来，小镇的码头热闹非凡。

他们找到了当地一位擅长制作“海味全家福煲”的老渔民李大爷。李大爷热情地带着他们来到自己家中，展示这道传统美食的制作过程。