凉水书库

第32章（第1页）

在解决了食材供应的危机后，“灿香居”又恢复了往日的热闹。肖灿深知，不能因这些波折而停下创新的脚步，他决定再次挑战新菜品，为餐厅注入新的活力。

一个阳光明媚的春日，肖灿正在构思新菜品时，店门被推开，一位身着少数民族服饰的年轻女孩走了进来。她的服饰色彩斑斓，绣着精美的图案，头上戴着华丽的银饰，走起路来叮当作响。女孩有着明亮的大眼睛和甜美的笑容，她叫阿依古丽，是来自遥远的新疆地区的一名美食爱好者。

“肖师傅，我听说您的厨艺非常厉害，我从新疆赶来，是想和您分享我们家乡的美食，希望能给您带来新的灵感。”阿依古丽用不太流利的汉语说道。

肖灿热情地欢迎了她，阿依古丽从行囊中拿出了一些新疆特色食材，有鲜嫩的羊肉、饱满的葡萄干、香浓的鹰嘴豆和各种香料。

“我们新疆的羊肉可好吃啦，这些羊都是在草原上自由奔跑长大的，肉质鲜嫩多汁，没有一点膻味。”阿依古丽自豪地介绍着。

肖灿看着这些食材，眼中闪着兴奋的光芒：“这些食材真是太棒了，充满了异域风情，我们可以尝试做一道融合新疆特色的新菜。”

他们来到厨房，阿依古丽开始展示如何处理羊肉。她拿起一块羊肉，轻轻抚摸着：“这羊肉就像我们新疆的宝贝，我们要好好对待它。”她熟练地把羊肉切成小块，动作敏捷而利落。

肖灿在一旁看着，笑着说：“阿依古丽，你的刀工真不错呢。”

阿依古丽笑着回答：“这都是从小在家里帮忙做饭练出来的，在我们新疆，每个家庭都有自己独特的羊肉做法。”

肖灿决定制作一道“新疆风情烤羊肉烩饭”。他先将切好的羊肉用盐、孜然、胡椒等香料腌制，一边撒着香料，一边想着：“这些香料就像魔法粉，能让羊肉变得更加美味，每一粒都要均匀地附着在羊肉上。”

阿风在一旁帮忙准备其他食材，他拿起一粒葡萄干放入口中：“哇，这葡萄干好甜啊，就像浓缩的甜蜜炸弹。”

阿依古丽笑着说：“我们新疆的葡萄干可是在阳光下自然风干的，每一颗都饱含着阳光的味道。”

在羊肉腌制好后，肖灿把羊肉串在特制的铁签上，放入烤炉中。烤炉中的火焰跳跃着，映照着肖灿专注的脸庞。他看着羊肉在火中逐渐变色，油脂开始渗出，发出滋滋的声响，仿佛是羊肉在欢快地歌唱。

“这烤羊肉的香味真是太诱人了，感觉整个厨房都变成了新疆的大草原。”阿风吸着鼻子说。

烤好羊肉后，肖灿开始准备烩饭。他先将洋葱、胡萝卜等蔬菜切成小块，在锅中炒熟，蔬菜在锅中翻滚，散发出阵阵香气。然后加入米饭，翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上蔬菜的香味。

“这米饭就像一个小海绵，要把蔬菜的香味都吸收进去。”肖灿边炒边说。

接着，他把烤好的羊肉切成小块，放入锅中，再加入鹰嘴豆和葡萄干。各种食材在锅中汇聚，颜色丰富，香气扑鼻。