凉水书库

第29章（第1页）

在成功保护“灿香居”的知识产权后，肖灿本以为可以松一口气，继续安心钻研新菜品。然而，命运的齿轮却再次转动，将他卷入新的波澜之中。

那是一个细雨蒙蒙的清晨，“灿香居”的店门被轻轻敲响。肖灿打开门，看到一个身着朴素、背着行囊的少年站在门口，雨水顺着他的头发滴落，眼神中却透着一股倔强。

“你是？”肖灿疑惑地问。

“肖师傅，我叫阿风，我走了很远的路来到这里，就是想拜您为师。”少年的声音有些颤抖，但语气坚定。

肖灿打量着他，这个少年虽然衣衫褴褛，但身上有种对美食的热忱是无法掩饰的。“你为什么要学厨艺？”

阿风眼中闪过一丝光芒：“我出生在一个小渔村，从小就对大海里的食材充满好奇。我想做出能让人感受到大海味道的美食，我听说您是最厉害的厨师，所以我来了。”

肖灿被他的真诚打动，便收留了他。阿风在“灿香居”就像一块海绵，拼命吸收着知识。他对海鲜的处理有着独特的天赋，那些虾、蟹、鱼在他手中仿佛重新获得了生命。

这日，肖灿决定教阿风做一道复杂的“海鲜八珍烩”。他们来到海边的市场，天空湛蓝如宝石，海面波光粼粼，咸咸的海风夹杂着鱼腥味。市场里，各种海鲜琳琅满目，色彩斑斓。

“阿风，做这道菜，食材的新鲜度至关重要。就像我们在小渔村里直接从海里捞上来的一样。”肖灿边说边挑选着海参、鲍鱼、鱼翅、干贝等珍贵海鲜。

阿风兴奋地看着这些食材，眼中满是期待。“肖师傅，这些海鲜就像大海的宝藏，我们要把它们变成最美味的魔法。”

回到厨房，肖灿开始指导阿风处理食材。阿风拿起海参，那海参黑亮而富有弹性，他小心翼翼地清洗着，心里想着：“这海参可不好对付，就像海里的精灵，得温柔点。”他用小刀仔细地去除海参的内脏，每一个动作都充满了敬畏。

肖灿在一旁看着，微笑着点头：“阿风，你做得很好。海参处理不好，会有腥味，这一步是关键。”

接着是鲍鱼，阿风把鲍鱼从壳里取出，鲍鱼的肉紧紧吸附在壳上，像是不舍得离开自己的家。“小鲍鱼，你马上就要变成超级美味啦。”阿风轻声说着，用刷子把鲍鱼的四周刷洗干净，然后在鲍鱼肉上划上花刀，方便入味。

处理鱼翅的时候，阿风更加谨慎。鱼翅在灯光下闪烁着晶莹的光，他知道这是一种珍贵又容易引发争议的食材。“肖师傅，现在很多人反对使用鱼翅，我们真的要继续用吗？”阿风皱着眉头问。

肖灿叹了口气：“阿风，我们会寻找合适的替代品，但目前先学习传统的做法，以后我们再改进这道菜。”

在准备好所有食材后，开始烹饪。阿风看着锅中的油慢慢升温，像是看到了大海的波涛在翻滚。他把葱姜蒜放入锅中爆香，香气瞬间弥漫开来，像是海风携带着海洋的气息吹进了厨房。

“哇，这味道，就像我们渔村的早晨，每家每户做饭的味道。”阿风兴奋地说。

他依次把海鲜放入锅中，海参的滑嫩、鲍鱼的嚼劲、干贝的鲜甜在锅中相互交融。阿风紧张地盯着，手中的铲子不停地翻动着，就像指挥着一场海洋生物的盛宴。

“别紧张，阿风，感受食材的变化，让它们在你的掌控下释放出最美的味道。”肖灿在一旁鼓励道。

最后，加入特制的高汤和各种调料，一道“海鲜八珍烩”大功告成。那浓郁的香气、丰富的色泽，仿佛是大海浓缩在盘中。