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第51章 做饭的天赋（二合一）（第4页）

可以说这六个菜，分别代表了广师傅和胡师傅的两派菜品。梁逢挨个尝过来，味道上只觉得回味，虽然没有什么高端食材，可是大厨们还是做出了各有特色的菜肴。

唐彦一直瞧着他的举动，似乎觉得有趣，直到他放下筷子，才开口问：“在想什么？”

“我在想，迷踪的鱼籽酱、燕窝、河豚固然是饕餮之筵，云鼎居要推的排骨、鸡汤和牛肉，哪一样又何尝不是普通人平时的一日三餐必备的食材。”梁逢回神，笑了下，“感觉说出来就有些太做作了。不好意思。”

“你说的没错，其实食材本身没有贵贱，是人赋予了它不同的意义。稀缺的食材成了彰显身份的顶级美味……如此而已。”唐彦赞成道，“梁先生可以给意见了吗？你最喜欢哪道菜。”

“我不是专业厨师，这样的意见会不会太草率了一些。每个人的口味是不同的。”

“今天就是顾客盲选。”唐彦道，“要的就是你的不一样。”

梁逢看了看旁边坐着老神在在的广师傅，刚要开口，包厢门就打开了。

胡师傅穿着厨师服走了进来，摘了厨师帽放在桌上，有些敌意地看了梁逢一眼：“我不同意听他的意见。”

“胡师傅来得正好，就听听梁先生怎么说吧。”

“什么人的意见都能听？我的几个菜品光是内部筹备都有半年，每一道菜都试验过十几道工序，才有了现在的滋味，过五关斩六将摆上桌，哪里来的毛头小子，一句话就要定我的生死？凭什么？”胡师傅问。

唐彦没理胡师傅，又继续追问：“你喜欢哪一道？”

梁逢性格一直比较温和，胡师傅咄咄逼人的话说完，他也不觉得诧异。只是唐彦请他过来，本身就是为了这个，他思索了一下说：“梅子酱蒸排骨。”

胡师傅愣了一下：“别以为你选了我的菜，我就觉得你专业了，为什么选这个。”

“云鼎居定位就是平价新派粤菜。这道菜在这三点上的精髓把握都比较好，符合云鼎居的定位。当然，其他菜也很好，只是我个人偏爱酸甜口，这道菜给我留下了很深的印象。只是……”

“只是什么？”唐彦问。

“只是我感觉还可以再改进一些。”梁逢说。

“改进？我们研发了半年的菜品你吃了几口就能改进？”胡师傅说。

“我不知道具体制作工序，但是味道还有提升空间。”梁逢对他道，“当然我这么说是很冒犯了。”

“你知道就好。”

胡师傅说完这话，把身上的厨师围裙脱下来，扔给梁逢：“光说不练假把式，你现在给我改进一个试试。”

光头广连忙说：“老胡你何必呢？”