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鸳鸯火锅（2900字）（第4页）

排骨浸泡一个小时，焯水去除血沫，另烧一锅干净的水，加花椒、八角、新鲜西红柿、红枣、桂圆干和料酒，清炖一个半小时。

等待的间隙，慢慢收拾配菜。

准备食材的过程繁琐又治愈。

冬瓜削皮，切成均匀的薄片；土豆和红薯容易煮烂，可以切得厚一点儿；青菜和金针菇洗干净，凑个什锦拼盘……

将杂乱无章的肉和菜分门别类，整理装盘，容不得分心，忙并充实着。

等排骨煮得差不多，连肉带汤倒进鸳鸯锅里，加入不同的火锅底料。

汤汁很快沸腾，程晋山夹起一大筷子牛肉卷，放在牛油锅底里搅拌，眼巴巴等肉熟。

趁这功夫，调两碗蘸酱。

油碟很香，芝麻酱配蒜末和老陈醋也能解腻，每个人口味不同，选择也不同。

乌鸡卷涮番茄锅，舀半碗汤品品，滋味很开胃。

鸭掌要煮好一会儿才能入味，鸭肠却只需煮上十几秒。

丸子争先恐后飘起来，像一只只小船。

项嘉辣得鼻子通红，不停吸气。

她打开冰箱，找出两罐冰啤酒，给自己开了一罐。

程晋山见她喝得猛，伸手阻止：“太凉了，我给你拿果汁。”

“我想喝。”项嘉推开他，“咕咚咕咚”灌下去半罐，继续吃菜。

啤酒喝完，还有红酒。

混着喝容易醉，程晋山不敢硬拦，只能和她抢着喝。

喝到最后，项嘉脱掉外套，解开衣扣，眯着眼睛看他：“程晋山，做不做？”

程晋山看着她露出来的胸衣——他给她挑的，样式保守，却带着水滴吊坠和一圈黑色蕾丝，很符合他的审美。