凉水书库

第7章（第2页）

「这就是发酵啊！」米鲁一边解释一边指挥乌法把他那一份面团取出来，让乌法把这一大坨软绵绵的面团平均分割成十份滚圆，露娜也照着做。

面团太柔软，乌法双手捏着有些不知所措。

「唉呀，可惜，又变小了，是不是我们太用力了？」露娜叹道，滚圆之後的面团又缩小，露娜觉得刚刚一定是太用力了，转眼看乌法那边，也一样。

「这是正常的！要先拍出一部分的空气出来，面包里面才不会吃起来粗粗的，滚好的面团再放１５分钟让它休息一下。」

「噗，面团还要休息啊！」露娜笑道。

米鲁点头，「有休息才可以做好吃的面包！」

连面瘫乌法嘴角都上扬了。

等１５分钟後，面团松弛了，米鲁指挥两人，把面包擀平，「如果我们有水果乾或是培根肉就可以这时候放进去一起卷起来，不过现在没有就算了，把面团卷起来，随便弯你喜欢的形状。」

「你喜欢什麽形状？」乌法难得开口。

「卷一长条，圈起来！收口向下！」

乌法只想到蛇卷起来的形状。

面团被卷成螺旋状，米鲁很满意，等两人做出圆的、椭圆的、圈圈状或是螺旋状，「好了，要再让面团发酵一小时！」

「这麽久啊？」露娜这次真的觉得做面包不简单了，以前做面包哪需要用这麽久的时间，可是如果可以做出好吃的面包，那也值得了。

第14章 感动

这段等待的时间，体力不好的米鲁小睡了一下，醒来後就看到面团又膨胀了，这次可以进烤炉了。