凉水书库

第28章（第1页）

百味熟食、百味快餐都上新了应季的菜品，谢珺更是抓住了中秋这个商机，在九月中旬就开始在店里售卖月饼，包括了莲蓉、豆沙、蛋黄、火腿、五仁等各种口味，自然是人流不息，带动了大量的销售。

当然最令谢珺没想到的是，鲜肉月饼的生意好到了离奇。店门口煎鲜肉月饼的平底大锅从一口增加到了两口，还是呈现出供不应求的盛况。每天早上一开门，就有人在门外排队，那接通锅子的电源就没有断过，从早到晚的。

特别是下班高峰期时候，这种情况最为可怕，一个人最少买一盒，一盒里面最少的是四个月饼，更甚者有人直接十几盒一拿。每每这时候，一眼看过去都是密密麻麻的人头，从店门口差点都排队到香覃一中门口了，偏偏还有一大堆食客硬要往上面凑，乐此不彼。

中秋的月饼不仅仅是家里吃的，还要拿出手送人的。谢珺从一开始就将百味月饼分成两条路线走，散装的口味偏于家常；礼盒包装的则更加精致，用料更加考究，这种月饼定价都往百元上走。谢珺怕买的人少，礼盒月饼采用了每天限时供应。没想到第一天售空之后，第二天一大群人询问百味的礼盒月饼。谢珺仍然没有加多礼盒月饼供应的意思。

百味所有的月饼都是谢珺带着人手工做的，从选料、擀皮、包馅、烘制，都是极其讲究的。谢珺那几天忙到了手抽筋，根本无暇去增加供应量了。何况，她签下了一笔担子、做了一笔大生意。

谢珺跟香县老牌的红阳糕点厂子签了笔大单子，由她提供配方，委托糕点厂大规模生产百味月饼。这种厂子里生产出来的月饼则是销往香州市、香县周边的各大超市卖场，保质期要长些，口感稍逊于谢珺店里卖的。

但总体来说，无论是从包装上看，还是味道用料，都是要远远将市场上的那些月饼甩开的。一经上市，便引起了巨大的反响，各大超市短短几天就售空。市场上出现百味饼贵，一时难求的局面。

这件事的起因还要追溯到不久前，谢珺刚刚售卖月饼的时候。百味月饼的口味一传十十传百，引起香县当地甚至外地的争相购买，曾经排队排的道路瘫痪，这件事连续上了好几天《香洲日报》的头版。香州市有两个极具商业眼光的的商场老板看到了百味月饼的商机，第二天就找到了谢珺商谈月饼进驻商场的合作。谢珺思索了利弊，最终答应了合作，而她的决定不久就被证明了是极具预见性的。

尽管各大商场引进谢珺家的百味月饼，但是门店前大排长龙的盛况丝毫没有减弱，甚至人流量还有每天增加的趋势。毕竟对于大多数普通人来说，那热气腾腾刚出炉的月饼，要远远比那包装华美的月饼来的美味的多。

谢珺家月饼的火爆，已经引起了市场上多方月饼商的模仿。谢珺早早地意识到了品牌的重要性，在这种她整天忙成狗的情况下，她还是抽空找了一天去香州市的商标局，将所有百味旗下的品牌都给注册了商标。

中秋节前一天，谢珺就在门口挂了快牌子，说明中秋节当日快餐店停休一天，月饼和卤味限量供应。

月饼节到了，一大早，店外就排起了长龙，生怕来晚了被人抢光了。谢珺站在门口在给鲜肉月饼装盒的时候，有一个特别年轻的小姑娘跟她诉苦，道，“qaq，小老板啊！你知不知道我今天是特意请假来买你家的月饼跟卤味的！为了吃的我这个月的全勤都没了！”

谢珺哭笑不得，只得多送一只鲜肉月饼给小姑娘。她也临时做了一个决定，今天所有光顾的顾客都加送一个月饼，口味自挑。这样一来，本来限量供应的月饼跟卤味就卖的更快了，不少人是开车过来的，大手一挥，一拿就是十几盒的月饼，短短两个小时就将准备的一天的分量卖光了。

排在后面的顾客就没这么好运了，眼巴巴地看着谢珺挂出了售罄的牌子，一个个怨声载道的。在谢珺的再三保证和道歉后，这些没有买到的人才心有不甘地离开。

谢珺捶了捶自己酸痛的老腰，长叹一口气，这些天对于她来说真的是痛并快乐着。