凉水书库

第8章（第2页）

牧鱼后知后觉回过神来，“抱歉。”

说完，又往嘴里塞了块。

唉，真可怜呀！

吧嗒吧嗒。

牧鱼这么一吧唧，张敞就本能地咽口水，仿佛分泌唾液的器官还工作似的。

“好吃吗？”

他恨不得现在就过去尝尝，一张胖脸都贴在门上，挤得像极了摊开的大饼。

“好吃呀！”牧鱼欢快道。

小孩儿都嘴馋，老牧头儿在世时，经常给牧鱼做各种零嘴儿，肉脯就是其中之一。

自家做的东西，最是真材实料，肉是土家猪现宰的，蜂蜜是从养蜂人那里现摇的。

就连里面加的蚝油，也是他亲自挑选新鲜生蚝动手做。

清晨赶海市第一波，熬了一宿的渔民带着腥气上岸，在咸湿的海风中打开船舱，那些个鱼鳖虾蟹都活蹦乱跳哗啦啦淌了满地，不能更鲜。

几十上百斤奶油色的肥美生蚝去了壳，滑腻腻颤巍巍，就只能熬出一小盆浓浓的蚝油，随便用来做点什么，一抿下去，舌头都能鲜掉了。

每次老牧头儿熬完蚝油，那锅都不用特意刷，爷俩儿直接掰开个热乎乎的馒头，用力往锅壁上那么一抹，魂儿都给你美没了。

倍儿鲜甜！

一般做肉脯的都爱用瘦肉，但老牧头儿不一样，他至少要加一成半肥肉。

这样烤出来的肉脯都被油脂浸透了，润润的红棕色，泛着油亮的蜜汁，吃起来喷香，还特别有嚼劲儿，一点都不柴。

偶尔咬到一颗脂肪球，就跟爆开香油炸/弹似的，霸道地在唇齿间狂奔，引得哈喇子哗哗的。