凉水书库

第47章（第3页）

他很快便发现，何止白葡萄荔枝，书中凡是涉及饮食的，都被打了记号。裴远时饶有兴味地翻看，渐渐总结出了规律，凡是主人感兴趣的吃食，都被会画上圈作为标注；若是品尝过却不喜欢的，便会打一个小叉；如果碰见印象深刻的，便直抒胸臆，挤挤挨挨地写上一段话来抒发。

“初六日余留解脱林校书。木公虽去，犹时遣人馈酒果。有生鸡大如鹅，通体皆油，色黄而体圆，盖肥之极也。余爱之，命顾仆?_为腊鸡。”

这段写的是当地首领为了感谢作者帮忙修订典籍，遣人送来了一只像鹅一般肥大多油的生鸡，作者十分喜爱，让仆人腌制成腊鸡。

“腊鸡”二字上，书主人重重打了个叉，书页空白处，更是洋洋洒洒地写上一长段。

“腊鸡，咸则发苦，淡则过腥，烟熏火烤而失其本味，如此做法实乃暴殄天物。肥大多油者，作红烧焖煮才为上佳，取八角冰糖花椒，焖煮两个时辰以上，肥而不腻，油而不闷，较之腊鸡不知高出何许。腊鸡实为垃圾也。”

读到那句“腊鸡实为垃圾”，裴远时噗嗤一声笑出来，他被逗乐了。“垃圾”二字笔画格外粗黑，写下这些语句之人有多痛心疾首，可见一斑。

他饶有兴致地继续往下翻。

“……乃取巨鱼细切为脍，置大碗中，以葱及姜丝与盐醋拌而食之，以为至味。”

葱、姜丝、盐醋被画上横线，旁有批注“姜丝不宜多，能去腥便可，否则混入鱼脍中，分辨不易，一旦误食，胃口倒尽。”

他暗自发笑，看来误食菜肉中混入的生姜，是普天食客共同的烦恼。

“市犬肉，烹食之，称赞其极肥白，从来所无者。”

这句对于吃当地人好食犬肉的描述，批注者显然是义愤填膺，八个大字赫然写着“杀犬食犬，来生做犬。”旁边还画了一只活灵活现的小狗。

裴远时入了迷，不住地翻阅着前人留下的笔记，在这些妙趣横生的只言片语中，他渐渐拼凑出一个模糊的形象：喜欢研究吃食，口味偏重，还爱甜食零嘴。年纪――应该不大，他判断游记上的字迹，与桌子上的刻痕是出自同一人之手，刻痕不深，应当是臂力未到的缘故。

他很快就翻完了整本书，仍觉意犹未尽。一本记载着名山大川的游记，硬生生被当成了美食图鉴。书中的崇山峻岭、密林深潭，他统统没印象，记得住的，只剩烧鸡鱼片，葡萄荔枝。

灯烛将燃尽，月亮上到了东山，从窗棂之中投射到地面，洒下一地清霜。裴远时将游记塞到枕头底下下，翻身拥上棉被，看了眼窗外的月亮。

已是子夜了，没想到初来陌生地的第一夜，竟然这么好打发。