凉水书库

第24章（第1页）

原本看她这么熟练周清梧以为她又会做了，听她这么说低笑了一声，接了过来。她倒不是经常吃面，毕竟白面难得，但是擀面这件事她还是做的很好。手下擀面杖前后左右滚动，甚至可以利落卷在擀面杖上，让孟初晞忍不住在一边夸她。

周清梧腼腆接受了，很快一张韧性十足的面皮摆在她们面前，形状完美。

卷起面皮切成均匀的条状，抖开便是手擀面了。虽然这时候面粉并不细腻，颜色也发黄，但是依旧漂亮的很。

加入猪油后把水烧开，之前种在院子里一块地上的蒜也长得差不多了，取两根切段，水开时下去面，带到快熟时把切好的茅草菇放进去。

新鲜的茅草菇味道十分鲜美，孟初晞看着它下锅忍不住想起那句话，高端的食材往往只需要简单的烹饪方式，就这么简单的加点油盐，这一锅茅草菇手擀面，绝对能鲜掉眉毛。

随着茅草菇在面汤中被高温熬煮，那股独属于它的香味扑面而来，一天辛苦下来，被这香味一勾，两个人肚子约好了一样齐齐叫了起来。

顿时二人对视一眼，都笑开了。转身准备碗筷，放入蒜段后准备起锅了。

原本暗红色的茅草菇煮熟后色泽就变成了橘黄色，十分漂亮。白色的面条，绿色蒜叶，橘黄的蘑菇，色香味俱全！

手擀面劲道十足，茅草菇鲜味毫无保留融入其中，一口下去简直就是满口鲜香，满满的幸福满足。茅草菇肉质鲜嫩，略有些脆，入口一股独特的浓香，口舌生津，再喝一口面汤，真真叫人鲜透了。

这面的滋味，远胜孟初晞之前吃过的，这一顿实在是太满足了，也是来到这之后她们吃过最美味的一顿饭了。最后汤汁都没剩下，一向自律的孟初晞都撑得不愿动弹了。

“太好吃了。”孟初晞嘟囔着叹息到。

周清梧看着她，眼神柔和，伸手比划：明天留一点，可以煮汤，剩下的明日去镇上卖。

孟初晞点了点头。第二日一眼把茅草菇小心装好，避免碰伤了，两人天一亮就往镇上去了。村里人也都赶着时间陆陆续续赶路，想趁早卖个好价钱。

在摆摊的地方安顿下来，周清梧立刻把蘑菇摊开，昨晚她已经细心把上面的草根压制都清理了一遍，又把破损发绿的理出来放在一边，一部分按大小成色分成了三堆，一部分就混合在一起到另做一堆。

孟初晞初时有些诧异，但很快明白了，难怪早上周清梧还带了黑炭和木片，她竟然是想着分类去卖。

这时节买茅草菇的主要是大户人家后厨，或者是酒楼。青阳镇虽不大，酒楼却不少，而且档次也不同，需求自然也不一样。

茅草菇是一味珍品，普通的一斤的价格比羊肉价格都要高，卖相好的一斤可以卖到数百文。它是达官贵人争相追捧的珍馐，每到这个时节上山采的人络绎不绝。他们这是近水楼台，碰到了好时机，这才能找到这么多。

以往这个时节也是周清梧少有的可以宽裕的日子，今年有了孟初晞却是更加好了。