凉水书库

第269章（第1页）

江盈知伸手做了个姿势，“打住，别吹捧我了，就是道豆腐，不雕花不刻字也不塞东西。”

“那做啥呀？”众人?异口同声。

江盈知搓了搓手，诧异，“就煎啊，干煎豆腐你们吃不吃？”

没有鱼，没有菜，干煎豆腐怎么听着都寒碜了点。

有个老大爷说：“你上的东西，臭的我也得尝尝。”

江盈知开始洗手，闻言又?笑，“那您老可得失望了，香得很呢。”

她先煎豆腐，老豆腐有老豆腐的好，水少厚实不怕煮，给豆腐块裹了一层水淀粉，上锅煎到两面金黄。

调了料汁，蚝油、糖和?酱油，沿着边浇在豆腐上，确保每块都能浇到。

她也确实没说大话，那料汁一倒，等到沸起来，蚝油的香便脱颖而?出，那股香就直冲大家鼻子，浓烈霸道。

“啥味道，咋光闻着就馋呢？”

“煎个豆腐也能这?么香，小满，你这?手艺真不是我吹，放眼?海浦，”那人?说完，感觉背后如芒在刺，一瞧那桌全是厨子，赶紧改口，“在我心里，你这?手艺无人?能及。”

大家哈哈大笑，又?齐齐附和?着。

江盈知盛出豆腐，那老豆腐在煎过后，有了层焦皮，汁水则裹满了豆腐，红亮的色泽，撒一把小葱，对比更显眼?。

她喊，“陈二奶奶，给你先尝尝，我记得你最爱吃豆腐了。”

哪怕食铺生意再忙，人?来得再多，江盈知也总能记住绝大多数人?的喜好。

而?这?陈二奶奶就是其中一位。

“难为你记得，”陈二奶奶戴着红色招眼?的头巾，苍老的脸颊抹着脂粉，她笑道，“我就爱吃这?口。”