凉水书库

第94章（第1页）

祁北南趴在通灶屋的?门栏边，私瞧着师徒俩传艺。

他见萧元宝小小的?两只手，揉着那团黏糊糊的?猪肚，灶台那么高点的?孩儿，做事还怪是认真。

躲在他屁股后头?的?赵光宗扯了扯他的?衣角，两人回了堂屋上。

赵光宗一脸神秘莫测的?说道：“小表叔是起心教宝哥儿了。”

祁北南挑起眉：“怎么说？”

“小表叔最拿手的?便是猪下水菜了，当初在咱家?里就做的?好。我爹爱请人吃酒，小表叔就变着法儿的?治猪下水来下酒。”

赵光宗道：“卤的?、炒的?、糟的?、炖的?、烟熏了蒸的?，甚么都有。那些?人在我家?里吃了好，慢慢名气就扬了出?去。”

他低声与祁北南道：“他着手教宝哥儿拿手菜，怎会不是起心。”

祁北南闻言不由得又看了一眼?灶屋。

小宝跟着蒋夫郎才两个月，他便愿意传教看家?本领，可见是真的?欢喜小宝。

午时，蒋夫郎拿鲜猪肚做了两个菜，一个是用祁北南和萧元宝二月里头?种的?大葱子炒的?猪肚脍，一个是用莴苣条炖的?猪肚汤。

炒肚脍祁北南在赵家?就尝过了，又香又脆。

莴苣炖的?猪肚还不曾吃过，那汤勾了芡，瞧着微有些?稠，猪肚和莴苣切做条状，入口很是耙软，可碗碟中又还维持着形，很是好吃。

萧元宝也吃得香，足足吃了三碗粳米饭。

不单是蒋夫郎的?下水菜做得可口送饭，今儿这顿饭他可也是下了功夫的?。

洗了恁久的?猪肚，手指腹都教水泡得皱皱巴巴了不说，他还学见了如何将猪肚切花刀。

蒋夫郎说像是鸡胗鸭胗，猪腰子都可以?用这个刀法。

横竖交切，下水进热油锅立就能?开出?花儿来。