凉水书库

第10章 白糖（第2页）

黄通在旁大气不敢出，内官监的掌印大太监李芳可不是什么善茬，在内宫十二监中以严苛为宦官们所惧怕，平素最恨出外办事的宦官太监贪污敛财，落入他手，多是杖毙了事的。

朱翊釴本是高兴的来看工匠们造的器械的，被这事一搅和，不由的兴趣缺缺，便让带头的工匠头子先将糖熬制起来，自己则是在旁看着他们操作，不时的指正，不远处还放着几个像滚筒一样的铁桶。

今天开始，朱翊釴就打算开始他的制糖大业了，他有两种办法可以把一斤二两银子的红糖给炮制成白糖，要知道大明现在的白糖可是稀缺货，长期处于一两白糖一两到一两五钱的高价，而且还货源稀缺。

明代一斤16两，一钧30斤，一石四钧，一石红糖二百四十两，而一石白糖却要1920到2880两，这中间的差价，就是隆庆在场，估计听了都得惊得跳起来。

在大明盐和糖都卖的老贵了，一石盐，盐商从盐巡检司用盐引换要一两到一两二钱，卖却要一斤三分银子，换算成金背钱也要三十文，假钱要近百五十钱，也就是说一石盐能得利3.6两，就算加上运输过程中的损耗，一石赚个一两是绰绰有余的，而大盐商们一次入手的盐就不知有多少石。

要不是朱翊釴是大明未来的太子爷，他都打算加入私盐贩子去贩卖私盐了，实在是太暴利了，而白糖虽然也暴利，但是红糖却是有定额的，一旦自己这边采买的红糖多了，势必会抬高市场上红糖的价格。

朱翊釴自己这边暂时又生产不了红糖，也就是只能小批量的采买生产白糖，去榨干狗大户地窖里白花花的银子了。

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佃户们正将仓中的红糖挑出，大锅中水以升起白烟，佃户们在工匠的指挥下将红糖小心的倒入锅中，底下看火的工匠不时的在看拿木棍搅拌糖水的工头手势，时不时的抽出材薪，控制火候。

待那工头喊了声好后，便将灶内的木材全部抽出，锅内只剩下黄黑色糖膏，将糖膏盛入木桶内，佃户们便两人一组的抬大木桶往另一边的水缸旁。

水缸上架着个上宽下尖的瓦漏斗，底下的小孔早已被棉布包草堵住，佃户们用大木勺将糖膏小心的舀入漏斗中，待漏斗七成满方止，此时只需等待糖膏凝固，佃户们将二十多口漏斗装好，便被朱翊釴遣退出庄子，因为接下来的过程，只需工匠便可了。

一盏茶的时间，糖膏已经凝固，工匠们在朱翊釴的示意下将漏斗下的棉布取出，将等待糖膏凝固过程时调制的黄泥水从上淋下，工匠们都紧张的注视着正在操作的工头，生怕他一不小心搞砸了王爷的糖膏。

朱翊釴也是紧紧的盯着漏斗中的糖膏，见黄泥水倒入，漏斗内瞬间灌满水，慢慢的随着咕噜咕噜的水声传来，黄泥水带着糖膏中的黑渣一滴滴缓慢落入水缸内，朱翊釴这才稍稍松了口气。

伴随着水位下降，渐渐地，原本黄黑色的糖膏已消失不见，瓦漏斗里，入眼一片洁白如沙的颗粒浮现眼前。

“天呀！白糖！”

随着工头的一声惊呼，工匠们再也不顾什么礼仪，纷纷呼啦一圈围将上来，一个个不停的擦着双眼，惊疑不定的望着这漏斗内的白糖。

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