凉水书库

第52章（第2页）

陶泓看他语气平静地说着这一切，他的表情也很平静，仿佛只是在叙述一件再普通不过的事。没有一点邀功、讨好，也没有激烈和亢奋。他这样的坦白，她反而不知该说什么，可又不能不表态。想了半天，还是说了干巴巴的‘谢谢’两个字。

邵砚青本已经站起来，这时又俯身，双手撑在她椅子的两边，将她困在那方寸之间。她没有退避，而是迎着他的脸，直直望进他的眼底。

他眼里有小小的困惑，不解道：“这是理所当然的事啊，谢我做什么？”

她缓缓地笑了起来，双手捧着他的脸蛋，以额相抵，轻叹道：“邵砚青，我真的稀罕死你了。”

作者有话要说：　　小桃红的秘密，陶隐已经和小青说过了。但是从陶隐那里得到的消息和从小桃红亲自告诉他，又有区别。小青还在等，也快了。

今天很忙碌，心情也很差，但是日子还是要过，事还是要做，只有码字会开心些吧。

话唠时间：

芙蓉鸡片，小青做的是比较精细的版本。用的是鸡的里脊肉，也是俗称的鸡牙子，是鸡身上最嫩的一块肉。撕下鸡胸肉后用手指将紧贴胸骨的鸡牙子掏出来，说是掏，其实更像是剜。弄下来后剔了筋膜后剁茸，做芙蓉鸡片。不想精细做，就拿去溜或炒也行。不想取这细材，就用鸡胸肉做，也是剁成茸加作料。用温油定型，再拿去溜炒，滑嫩嫩的。这里说的油，以前是用熟的猪油，但现在这样用的很少，还是用食用油吧。

说溜炒，忽然想起一道菜来，溜黄菜。黄菜是文雅点的说法，其实就是鸡蛋，因为有个蛋字嘛，说起来不好听，所以鸡蛋就叫鸡子、木樨或是芙蓉。以前的人讲究起吃来是真文雅，连原材料都给起好听的名字。像是牛舌，人家管它叫撩青，牛吃草的时候就是舌头撩着卷着吃啊等等等等！

撩青！

撩青啊！

真特么应景啊！小桃红天天撩青啊！这小蹄子真不安份！小青应该给她烤牛舌吃！

转回来说溜黄菜，这玩艺只用鸡蛋黄，多数时候是用来消耗多余的蛋黄的。把蛋黄搅打后加水，加适量芡粉，烧旺了油锅下锅翻搅成。记得，这个得用猪油……成品是蛋黄糊，上面撒点儿火腿丁什么的，这东西胆固醇高着呢。溜黄菜好吃，但无胆之人还是别吃了梁老先生FROM雅舍谈吃。

好奇怪，我怎么老是忍不住要写点高热量的东西？

来来来，说说猪皮冻，北方的童鞋有伐？猪肉皮刮去膘脂油、拔毛，焯水后切条。用葱姜大料花椒这些煮水，然后扔肉皮条进去，大火煮滚后再小火，把肉皮彻底煮软。将那些葱姜料捞起来，放调味料，冷却后即成冻。

想吃了就挖几块，弄碎也好切块也好，加香菜葱蒜末，辣子花椒油还有陈醋芝麻什么的给凉拌，啧啧啧……

周末愉快～～～