凉水书库

第55章（第1页）

就靠着月例，就是一年一文钱不花，也不过二两多而已。

这燕窝粥就是她的一个机会，不容错过。

第55章 升职可能

万事皆有双面，春暖没了煮大锅粥的任务, 这俩胳膊终于解放了, 不用怕长成麒麟臂了, 可喜可贺！

可是学了煮燕窝粥，更绑身子了, 在粥里放燕窝的半个多小时，必须哪都不能去，在灶台边拿着木铲搅拌, 防止燕窝黏锅, 毕竟燕窝比较娇嫩。

以前煮粥她是粗犷派, 现在就是“绣花”派，很难说的清楚哪好哪坏。

煮燕窝粥真心不难的, 其实浪费的功夫多是在准备工作上。

光是燕窝的泡发、挑毛处理就颇费一番功夫。

燕窝泡发也很有讲究, 时间太短, 泡发不彻底, 时间太长，燕窝的口感会变差, 一般两个时辰为宜。

泡发好的燕窝, 接下来的工作更难, 那就是挑毛, 在工具不那么给力的条件下, 要求又那么高。

明明仔细挑拣一遍，总是不放心，还得检查两遍。

因为她胆子小啊, 这可是老夫人吃的，要是吃到一根毛，她和人家解释：别怕，吃根毛莫有事的，不要怕，可以拉出去。

怕不是要被打死。

她甚至有晚做梦，就梦到被大棍子打屁股，打的嗷嗷叫。

这绝对是日有所思，夜有所梦。

为了她的小屁股着想，她恨不得弄个放大镜，把每个燕窝纤维都看清楚，可惜现在还没这个设备。

准备工作做好，其实这燕窝粥就算成功一大半了。

之后就是用砂锅熬粥，熬到八分熟之后放入燕窝，再小火炖半个多小时，这燕窝粥就成了。

最后的时候可以酌情添加冰糖或者是蜂蜜。